Martabak adalah camilan legendaris yang selalu dirindukan oleh keluarga Indonesia. Artikel ini akan membahas tentang martabak, mulai dari nama dalam bahasa Inggris, sejarahnya, alasan dijual malam hari, hingga cara pembuatannya.

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang martabak sebagai camilan favorit keluarga Indonesia, kunjungi artikel ini: Martabak Camilan Legendaris yang Selalu Dirindukan Keluarga Indonesia.

Apa Martabak dalam Bahasa Inggris?

Martabak dikenal dalam bahasa Inggris sebagai "Murtabak", yang berarti "dilipat". Makanan ini adalah panekuk isi atau roti goreng yang umum ditemukan di Jazirah Arab, anak benua India, dan Asia Tenggara, terutama di Arab Saudi, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, Brunei, dan Thailand Selatan.

Siapa Penemu Martabak Manis?

Martabak manis pertama kali diciptakan oleh orang-orang Hakka dan diperkenalkan oleh perantau asal Bangka bernama Hioe Kiew Sem. Ia pindah ke Bandung sekitar tahun 1950-an dan memperkenalkan martabak manis sebagai makanan khas Bangka.

Siapa yang Menciptakan Lagu 'Terang Bulan'?

Lagu "Terang Bulan," yang sering dikaitkan dengan martabak manis, pertama kali direkam pada tahun 1957. Lagu ini diciptakan oleh Syamsul Bachri, ayah dari Aden Bachri, yang mengklaim bahwa lagu tersebut telah ada sebelum tahun 1942.

Kenapa Martabak Jualannya Malam?

Martabak cenderung dijual di malam hari karena sejarah panjang yang dimulai sejak zaman Raffles. Pada masa itu, para pedagang martabak sering diganggu oleh prajurit Raffles karena dianggap mengganggu pengguna jalan. Sejak itulah, pedagang martabak memilih berjualan pada malam hari untuk menghindari gangguan.

Apa Pengembang Martabak?

Bahan pengembang martabak adalah bahan tambahan yang digunakan untuk mempercepat pertumbuhan dan mengembangkan adonan martabak. Berikut adalah beberapa bahan pengembang martabak yang umum digunakan:

Bahan Pengembang Martabak

Bagaimana Martabak Dibuat?

Secara tradisional, martabak dibuat di atas tungku dengan menggunakan panas terpusat dari dasar panci. Proses ini memasak adonan secara perlahan sehingga terbentuk rongga udara atau lubang di seluruh bagian saat bagian bawah mengeras sebelum bagian atas matang sempurna—mirip dengan membuat panekuk.

Martabak adalah camilan legendaris yang memiliki sejarah panjang dan cara pembuatan unik. Meskipun tingkat kesehatannya perlu diperhatikan, martabak tetap menjadi favorit keluarga Indonesia. Jika Anda tertarik untuk memulai usaha martabak atau mencari layanan catering, Anda dapat mengunjungi situs berikut: Berisolusi Jasa Catering.

Selamat mencoba membuat martabak sendiri dan nikmati kelezatannya! 😊